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杏子的功效和作用是什么(干杏子的功效与作用点)

来源:1818货源网   日期:2021-07-17 06:30
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杏子的功效和作用是什么(干杏子的功效与作用点)杏子的功效与作用是什么?杏子营养成分丰富,具有很好的养生保健效果。吃杏子对身体的好处有哪些?我们一起来了解吧。 杏子的功效与作用 1、抗癌防癌 保健食品通常把苦杏仁甙称作维生素B17。杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康的细胞无任何毒害。 2、预防心脏病、减少心肌梗死 果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此,常食杏脯、杏干,对心脏病患者有一定好处。 3、降低胆固醇 杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。 4、美容养颜 杏仁富含维E,有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。 5、止咳平喘、滋润肺部 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。 6、保持身体健康 鲜杏的维生素C含量很高,这是另一种抗氧化剂,有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是,无论采取哪种形式的杏子,都可以获得大量铁和钾,这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分,它们有助于维持正常血压和平衡体液。 吃杏子要注意什么 1、所有的杏子营养成分里都包含天然水杨酸,和阿司匹林里的活性成分很相似。因此,对阿司匹林过敏的人吃杏也会产生过敏反应。 2、杏的种仁有苦和甜两种,苦杏仁有毒,不可生食,入药多为煎剂。甜杏仁所含苦杏仁甙的量很低,炒熟后可供食用,为止咳平喘要药,可用于各种原因引起的咳嗽。但过量服用杏仁仍可致中毒。症见突然昏倒,心悸,头痛,恶心呕吐等,应及时送医院急救。 3、《本草纲目》载:“食杏仁多,致迷乱将死,杏树根切碎煎汤服,即解。”所以食杏不宜过多,尤其杏仁,因杏仁中的苦仁甙经酶或酸水解后,释放出氢氰酸与苯甲酸。过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合,可阻止呼吸酶递送氧,从而使组织细胞窒息,严重的会抑制延髓中枢,导致呼吸麻痹,甚至死亡,所以在食用杏仁时应慎重,不宜过量。 干杏子的功效与作用 杏子果酱; 作用:清热解毒、生津止渴、富含胡萝卜素 适合人群:一般人群均可食用。 禁忌人群:糖尿病患者 主料:杏2斤。 辅料:白糖适量。 制作步骤:把杏洗干净,杏熟透了,用手一捏成两半,去核撒上适量的白糖,看个人口感,喜欢甜口的,多放点糖,不喜欢甜口的少放些。用小勺把杏扎成小块儿,同时搅拌,加快淹渍。20分钟后明显的能看到,杏里的水被淹出来一些,同时杏有些变软。开火,用中火,沸腾后用勺子不断的搅拌同时拿勺子背将杏在锅壁上挤压,把杏肉压烂。不断的搅拌,当杏肉都变碎的时候关小火,继续搅拌,小心沸腾的果汁会溅出来,烫手,直到果汁变粘稠的时候关火即可。 注意:先拿料理机把杏肉打碎,然后加入白糖入锅煮,这种做法做出来的果酱更细腻。
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