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婴幼儿米粉哪个牌子好一点(中国婴儿米粉品牌)

来源:1818货源网   日期:2022-07-12 12:20
2月4日,美国国会的一项调查报告指出,美国市场上一些知名婴儿食品重金属含量高至“危险程度”,国会报告里建议美国食品和药物管理局(FDA)应当规定婴儿食品重金属含量上限。

婴幼儿米粉哪个牌子好一点(中国婴儿米粉品牌)

2月4日,美国国会的一项调查报告指出,美国市场上一些知名婴儿食品重金属含量高至“危险程度”,国会报告里建议美国食品和药物管理局(FDA)应当规定婴儿食品重金属含量上限。

这次美国国会报告里提到的嘉宝、地球最好这两个品牌婴儿米粉,在我国也非常畅销,因此家长格外关心。有的家长甚至因为看到“重金属严重超标”、“对婴儿大脑造成毁灭性损害”之类的惊悚说法,感到焦虑。

真的那么惊悚吗?要给宝宝吃哪款米粉?美国国会报告针对美国产品,那同样品牌的米粉,德版的可以吗?不代购不海淘,国行版的,行吗?针对以上几个问题,我来简单讲一下我的观点。

(图片来源: Shutterstock)

1 真的那么惊悚吗?

不是。

要是根据美国国会报告信息,就直接得出“重金属严重超标”,“大脑毁灭性损害”,“(我国在售产品)下架”之类结论的,大家可以不用看,也不用为此而焦虑。因为,假如是真的专业人士,真的认真读过国会报告,并理解当中说了什么,就不至于有此类惊悚的结论。

02 选哪款米粉?

国产的、德版的、国行的……

至于为宝宝选哪款米粉,我觉得这个问题的答案有两个基本点,家长要把握好:

要选正规途径购买的正规合格产品

正规途径购买的合格正规产品是宝宝食品安全的底线保障。虽然,正规产品也可能出现质量问题、被召回等。但正因为是正规产品,所以会符合国家标准,要接受质量监督,有问题也才能被发现、被召回。

与其纠结国行、德版、国产等,我觉得不如首先弄明白给宝宝买的米粉是否正规合格产品,是否从正规途径购买。如果是,那产品应该有一个基本保障,不要太担心,至少比那些来路不明的产品要更安全。

另外,正规途径购买的正规合格大品牌婴儿米粉,我仍然认为是相对更加安全的选择。它们接受正规的质量监督和检查。而且一般来讲,大品牌也会更加重视自己的口碑和品牌形象,对产品质量方面的投入也会更大一些。

(图片来源:Shutterstock)

平时留意食品质量监督方面的通报

正规合格产品、正规渠道购买的前提下,家长还可以稍稍留意食品安全方面的通告,万一有召回等情况,能及早发现。比如,国家市场监督管理总局的官方网站上会发布质量抽检的通告,如下图2019年4月23日的报告中就提到了Little Freddie小皮的两批次婴幼儿米粉存在营养成分不达标情况。

(国家市场监督管理总局官网截图)

营养成分不达标是指,根据国家标准《GB13432-2013预包装特殊膳食用食品标签》的规定,在保质期内,营养成分的含量不能低于标示值的80%;并应符合相应产品标准的要求;否则,会被判定为不合格产品。而“符合相应产品标准的要求”,指的是根据对应产品的国标,比如根据国标《GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》的规定,铁含量要在0.25-0.50mg/100kJ之间。

2020年12月,中国的《消费者报道》整理了国家及省级市场监督管理局以及原各级食品药品监督管理局,在2015年10月至2020年10月期间,进口和国产婴幼儿米粉的质量抽检情况。

结果显示,近5年中,监管部门共抽检发现不合格婴幼儿米粉214批次,不合格原因主要是营养成分不达标,占比达到85%;比如,地球最好美版和德版的产品都有被抽检发现营养成分不达标的批次。而安全指标不合格占比为12.9%,以水分和菌落总数超标为主。

(图片来源:《消费者报道》)

大家非常关心的重金属问题

2018年,我国对婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值首次明确规定为0.06mg/kg。根据国标《GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》的规定,铅、无机砷等污染物上限规定如下:

值得一提的是,《消费者报道》在汇总214批次不合格产品时提及:只有2批次涉及重金属,即镉、总砷超标。

(图片来源:《消费者报道》)

03 理性看待婴儿米粉检出重金属

婴儿食品中检测出重金属,乍一看确实吓人,但实际上我认为不需要太担心。

一、重金属存在于自然界,水、土壤、空气中都会有,所以要彻底避免是不太可能的。就算是不碰一切商业生产的婴儿食品,哪怕自己在家做,很多食材本身也会有重金属

二、虽然重金属对孩子们的健康潜在风险巨大,但这是大量重金属暴露才会最终造成严重后果;因此,如果孩子过去吃了某某品牌的米粉,结果发现这个品牌的米粉被指重金属高;但如果我们再回过头来看看孩子,如果孩子健康、各方面发育状况一切良好,那就说明不用太惊慌,更需要关注的其实是接下来该怎么做,该如何为孩子把关,尽可能减少重金属暴露。

我认为,对婴儿食品重金属问题及其他食品安全问题,家长应该重视、也要保持了解,但不必惊慌或焦虑。

(图片来源:Shutterstock)

04 家长要怎么做?

如何尽可能帮助孩子减少重金属暴露,这里我再把总体饮食原则以及与大米相关的,比如给孩子做饭怎么样能尽可能去除重金属,又保证营养流失少等,再强调一下:

一、健康均衡饮食,保证多样化

根茎类蔬菜,比如红薯、胡萝卜营养非常好,但是这类蔬菜可能含有较高的重金属。因此,孩子们能吃这些蔬菜,但要注意总体上蔬菜水果多样化、各种都适量吃,不要觉得某种蔬菜营养好,或者喜欢吃某种蔬菜,让孩子大量、单一吃某种蔬菜。

二、大米制品要适量

米糊常常是宝宝们辅食添加早期的理想选择,因为调制方便,质地细腻易吞咽,而且经过铁强化的米糊是宝宝们理想的铁来源。但是,相比其他谷物,米中无机砷的含量相对偏高。

其实,孩子并不是只能吃铁强化的米糊,铁强化的麦糊、混合谷物都是可以的。另外,为了确保孩子铁摄入,可以一开始就让孩子吃肉泥。

除了米糊,其实很多泡芙、婴儿磨牙饼干等也是以大米为原材料的,所以家长也可以看看成分表,注意选择其他谷物成分的婴儿食品。

大米品种不同砷含量也不同,比如有报告指出印度香米、寿司米的砷含量是其他品种大米的一半。

三、注意做饭的方法

刚刚!有一项研究[3]发现, “先煮成半熟再煮全熟”的做饭方法,可以去除糙米中54%左右的无机砷,白米中的73%左右无机砷,同时保留了大部分磷、钾、镁、锌和锰等营养成分。

“先煮成半熟再煮全熟”

这个做饭方式如下图:

1)1杯米4杯水的比例在锅里先煮沸,并沸腾5分钟,相当于把米饭做到半熟;

2)倒掉煮沸的水;

3)重新再以2杯水1杯米的比例在锅里煮成熟米饭。

这篇文章也提出,对于婴儿和儿童,这种做米饭的方式可能是更安全的选择。

(Menon 2021 文章截图)

减少孩子重金属暴露的其他方法,比如少喝果汁、少吃预包装儿童零食、水安全、科学吃鱼、少吃或不吃巧克力、没必要吃蛋白粉等,在《警惕!最新美国国会报告,地球X好、嘉X等多款知名婴儿食品重金属达危险水平,你在给孩子吃吗?如何为孩子把关?》,我已经详细分享过,有需要的可以前往阅读。

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